Pepaya termasuk buah tropis yang memiliki kepentingan komersial karena nilai nutrisi dan pengobatannya yang tinggi. Biji dan kulit pepaya yang sering dibuang ternyata mengandung nutrisi penting yang bermanfaat baik bagi manusia maupun hewan. Limbah buah papaya misalnya dapat digunakan sebagai bahan baku pembuatan bioetanol melalui proses fermentasi dan destilasi. “Pepaya adalah sumber bahan gula dan […]
Continue ReadingBangli. Akademisi Fakultas Pertanian Universitas Warmadewa (FP-Unwar) menawarkan kepada petani jeruk teknologi pengolahan jeruk siam menjadi wine. Pengolahan jeruk siam menjadi wine salah satunya telah disossialisasikan kepada Kelompok Wanita Tani (KWT) Dewi Catur di Desa Catur Bangli Pengolahan jeruk siang menjadi wine bertujuan untuk meningkatkan nilai ekonomi jeruk siam dan menjadi salah satu upaya mengurangi […]
Continue ReadingDenpasar, Mahasiswa Fakultas Pertanian Universitas Warmadewa (FP-Unwar) dituntut mampu mengembangkan inspirasi sehingga mampu menemukan inovasi. Inovasi yang mampu memberikan solusi terhadap permasalahan yang dialami masyarakat, khususnya di sektor pertanian. “Penting kiranya daya hayal, misalnya jongkok di kamar mandi, disitu nanti muncul ide yang melahirkan sebuah inovasi” kata Dekan Fakultas Pertanian Universitas Warmadewa Ir Dewa Nyoman […]
Continue ReadingPengembangan pertanian mesti mengedepankan 3E yaitu Economic, Equity dan Ecology. Konsep 3E menjadi penting agar pengembangan pertanian sejalan dengan tujuan pembangunan, dimana pertanian mesti memberikan keuntungan secara ekonomi bagi petani, memberikan kesetaraan bagi petani dalam mendapatkan akses teknologi dan selalu mengedepankan kelestarian lingkungan. “Mungkin tantangan lingkungan yang paling mendesak, perubahan iklim terutama didorong oleh emisi […]
Continue ReadingBadung – Wakil Dekan Fakultas Pertanian Universitas Udayana (FP Unud) Prof. Dr. Ir. Ni Luh Kartini, M.S. menjadi satu diantara 18 guru besar yang dikukuhkan Rektor Unud Prof. Dr. Ir. I Nyoman Gde Antara, M.Eng., IPU. Sabtu, (16/9). Prof. Ni Luh Kartini dikenal menjadi akademisi yang getol memperjuangkan pertanian organik di Provinsi Bali dan Indonesia […]
Continue ReadingDenpasar. Sarjana pertanian diharapkan mampu mempertanggungjawabkan kompetensi dan profesionalisme. Jangan sampai sanjana pertanian tidak mampu berkontribusi terhadap perkembangan pertanian. Sarjana pertanian wajib mendedikasikan ilmunya dan mampu memberikan inovasi yang bermanfaat bagi petani. “Lulusan FP (Fakultas Pertanian) Unwar mampu mempertanggung jawabkan kompetensi dan profesionalisasi keilmuan di masyarakat. Karena semakin tinggi gelar yang diraih maka semakin besar […]
Continue ReadingProgram Studi Magister Bioteknologi Universitas Udayana bekerja sama dengan Universitas Meiji, Jepang, Selasa(5/9) menyelenggarakan pengabdian masyarakat di Subak Jatiluwih, Tabanan. Pemandangan alam yang indah berupa hamparan sawah yang indah membuat mahasiswa Jepang yang berpartisipasi dalam pengebdian masyarakat tersebut. “Bagaimana warga disini melestarikan sawah seperti ini. Kalau di negara saya keindahan alam seperti ini sangat sulit […]
Continue ReadingDenpasar, Mahasiswa pertanian diminta untuk mampu menjadi agen perubahan dalam inovasi penyediaan pangan. Mengingat kebutuhan pangan terus meningkat dan jenis kebutuhan pangan juga semakin beragam. Inovasi juga menjadi penting di tengah ancaman pemanasan global yang berdampak langsung pada produksi ketersediaan pangan. “Mahasiswa mesti mampu menjadi agen perubahan dalam penyediaan pangan, karena tanpa pangan kita tidak […]
Continue ReadingJembrana. Guna meningkatkan kualitas produk biji kakao, petani kakao di Kabupaten Jembrana diminta untuk mulai mengimplementasikan metode fermentasi dalam pengolahan biji kakao. Metode fermentasi diyakini akan menghasilkan biji kakao kering yang bermutu baik dan memiliki aroma, citarasa khas coklat, serta warna yang mengkilap. “Selama fermentasi terjadi penguraian senyawa polifenol, protein, dan gula oleh enzim yang […]
Continue ReadingDenpasar, Produsen minyak kelapa tradisional atau “Lengis Tandusan” direkomendasikan untuk menggunakan sistem penyaringan bertingkat guna meningkatkan kualitas produk minyak kelapa yang dihasilkan. Penyaringan bertingkat hingga 3 tingkat bertujuan untuk menghasilkan minyak yang jernih dan bebas endapan. “Umumnya dalam pembuatan minyak tandusan hanya satu kali saring, sehingga minyak kurang jernih dan masih terdapat banyak kotoran minyak […]
Continue Reading