Program Studi Magister Sains Pertanian (Prodi MSP) Program Pascasarjana Universitas Warmadewa Denpasar melakukan pendampingan dan pelatihan pembuatan minyak VCO kepada Kelompok Wanita Tani (KWT) Desa Sidan Gianyar. Kegiatan ini dilakukan sebagai wujud tindak lanjut tahap kedua Kerjasama antara Desa Sidan-Gianyar dengan Prodi MSP-PPs.Unwar dalam bentuk kegiatan pengabdian kepada masyarakat. Pada kegiatan tahap pertama telah dilakukan pelatihan peningkatan kualitas mutu pangan Seredele sebagai pangan local, maka tahap selanjutnya diberikan pembuatan minyak VCO. Dari pihak desa telah membantu menyiapkan peralatan dengan memanfaatkan dana bantuan CSR dari pihak instansi lain, sedangkan dari Prodi MSP menyiapkan tenaga pelatih dari dosen disertai para mahasiswa. Sebagai pelatih Prodi MSP menyiapkan 3 orang ahli pengolahan terdiri dari Dr. Ir. I Gede Pasek Mangku,M.P., Dr. Ni Made Ayu Suardani SPt. MSi, dan Dr. Ir. Luh Suryati, MSi. Yang didahului dengan pemberian teori dan dilanjutkan praktek sampai mampu menghasilkan produk VCO. Sebagai Kaprodi MSP PPs.Unwar Dr. Ir. I Dewa Nyoman Sudita, M.P. menyampaikan bahwa kegiatan pengabdian ini akan dilaksanakan secara berkelanjutan sebagai desa binaan selama 2 tahun dengan kegiatan yang lainnya. Sebagai desa yang memiliki potensi penghasil kelapa yang cukup banyak, maka diharapkan hasil pelatihan pembuatan VCO ini akan dapat dilakukan secara berkelanjutan oleh kelompok KWT dan sekaligus nanti bisa dipasarkan secara komersial untuk menambah penghasilan keluarga dan kelompok. Semangat kelompok mengikuti pelatihan ini sangat tinggi yang didukung penuh oleh Kepala Desa yang langsung terjun ikut memantau dan memberikan support kepada KWT dengan mengharapkan setelah pelatihan ini akan mampu mempraktekkan dan memproduksi. Menurut pak Kepala Desa apabila kelompok sudah mampu memproduksi sendiri, akan difasilitasi dalam pengurusan ijin PIRT nya sebagai salah satu syarat sebuah produk bisa dikomersialkan. Tentunya hal ini diharapkan juga mendapatkan dukungan dari pemerintah terkait di Kabupaten Gianyar. DS
Related Articles
Ditetapkan Sebagai Desa Wisata, FP Unwar Bantu Pengembangan Produk Lokal Desa Carangsari
Badung, Tim Program Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM) Fakultas Pertanian, Universitas Warmadewa (FP-Unwar) membantu pengembangan produk lokal Desa Carangsari , Badung. Pengembangan produk lokal dilakukan menyusul penetapan Desa Carangsari sebagai desa wisata oleh Pemerintah Kabupaten Badung. Melalui Program Pengembangan Produk Unggulan Daerah, FP-Unwar menerjunkan tim yang terdiri dari Ir. I Wayan Sudiarta,MP sebagai Ketua, dengan anggota […]
Bali Direkomendasikan Bangun Kebun Koleksi Mangga Lokal Bali
Denpasar, Pemerintah Provinsi Bali direkomendasikan untuk membangun kebun koleksi plasma nutfah mangga lokal Bali sebagai pusat konservasi ex-situ. Kebun koleksi tersebut juga berfungsi sebagai pusat pelestarian dan pengembangan aksesi potensial secara berkelanjutan melalui penelitian dan pengembangan. Pembangunan kebun koleksi dapat memanfaatkan sebagian lahan pada kebun-kebun percobaan milik Dinas Pertanian Kabupaten/Kota Rekomendasi tersebut disampaikan oleh Ir. […]
Penguatan & Pemberdayaan SDM Pertanian Sebagai Pondasi Pembangunan Ekonomi Bali
Sektor pertanian merupakan bagian integral dari pembangunan daerah Provinsi Bali yang selama ini bertumpu pada sector pariwisata sebagai sektor unggulan dan andalan, sedangkan sector pertanian dan sector lainnya sebagai pendukung. Sumbangan sektor petanian terhadap PDRB Bali dari tahun ke tahun cendrung fluktuatif baik disektor primer skunder maupun tersier. Potensi SDM petani sekitar 477.439 orang, dengan […]