Agro

KWT DESA SIDAN-GIANYAR SIAP MEMPRODUKSI VCO

Program Studi Magister Sains Pertanian (Prodi MSP) Program Pascasarjana Universitas Warmadewa Denpasar melakukan pendampingan dan pelatihan pembuatan minyak VCO kepada Kelompok Wanita Tani (KWT) Desa Sidan Gianyar. Kegiatan ini dilakukan sebagai wujud tindak lanjut tahap kedua Kerjasama antara Desa Sidan-Gianyar dengan Prodi MSP-PPs.Unwar dalam bentuk kegiatan pengabdian kepada masyarakat. Pada kegiatan tahap pertama telah dilakukan pelatihan peningkatan kualitas mutu pangan Seredele sebagai pangan local, maka tahap selanjutnya diberikan pembuatan minyak VCO. Dari pihak desa telah membantu menyiapkan peralatan dengan memanfaatkan dana bantuan CSR dari pihak instansi lain, sedangkan dari Prodi MSP menyiapkan tenaga pelatih dari dosen disertai para mahasiswa. Sebagai pelatih Prodi MSP menyiapkan 3 orang ahli pengolahan terdiri dari Dr. Ir. I Gede Pasek Mangku,M.P., Dr. Ni Made Ayu Suardani SPt. MSi, dan Dr. Ir. Luh Suryati, MSi. Yang didahului dengan pemberian teori dan dilanjutkan praktek sampai mampu menghasilkan produk VCO. Sebagai Kaprodi MSP PPs.Unwar Dr. Ir. I Dewa Nyoman Sudita, M.P. menyampaikan bahwa kegiatan pengabdian ini akan dilaksanakan secara berkelanjutan sebagai desa binaan selama 2 tahun dengan kegiatan yang lainnya. Sebagai desa yang memiliki potensi penghasil kelapa yang cukup banyak, maka diharapkan hasil pelatihan pembuatan VCO ini akan dapat dilakukan secara berkelanjutan oleh kelompok KWT dan sekaligus nanti bisa dipasarkan secara komersial untuk menambah penghasilan keluarga dan kelompok. Semangat kelompok mengikuti pelatihan ini sangat tinggi yang didukung penuh oleh Kepala Desa yang langsung terjun ikut memantau dan memberikan support kepada KWT dengan mengharapkan setelah pelatihan ini akan mampu mempraktekkan dan memproduksi. Menurut pak Kepala Desa apabila kelompok sudah mampu memproduksi sendiri, akan difasilitasi dalam pengurusan ijin PIRT nya sebagai salah satu syarat sebuah produk bisa dikomersialkan. Tentunya hal ini diharapkan juga mendapatkan dukungan dari pemerintah terkait di Kabupaten Gianyar. DS

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *